kakepause

Mine foreldre er fra Vestlandet så jeg er vokst opp med kakemenn og ikke peppekaker egentlig. Så i alle år har vi laget og malt hvite kakemenn. Min førstefødte liker også kakemenn, men detter mest mot peppekaker. Om det er fordi de har non stop eller om de bare smaker best det vet jeg ikke, men kakemenn må jeg liksom lage fordet. Det er liksom ikke jul uten. Dessuten kommer min eldre bror til oss i julen og han er veldig glad i kakemenn. Så her kommer oppskriften hvis du har lyst til å prøve: 100 g margarin 3,5 dl sukker 1 ts hjortetakksalt 2,5 dl melk ca. 750 g hvetemel Smelt smør og la det bli litt avkjølt Bland i alt det tørre Rør inn smør Arbeid deigen sammen til en klump eller til en pølse og legg den i kjøleskapet i en plastikk pose. (1-2 poser) Deigen kan du lage en dag, oppbevare i kjøleskap og lage kaker neste dag. Deigen er litt hard med en gang du tar den ut for å jobbe med den. Men bare jobb godt på kjøkkenbenken med litt mel, og begynn å kjevle ut en tynn leiv. Så kan ...

Se på disse da! Ser ikke de gode ut?  Dette er "gule jule bomber" !! Jeg så disse på siden til Trine og fant ut at disse bare måtte jeg prøve å lage. Det er en aldri så liten prosess hvis en vil gjøre det heeelt fra bunn av, men det er verdt all arbeid. Og dessuten smaker jo alt mye bedre hvis en gjør det!  I oppskriften står det at en skal ha 450 gram malte mandler (eller mandel mel) og dette kan bestilles på nett, men koster jo fire fem ganger så mye enn hvis du maler mandlene selv. Men først måtte jeg skolne mandler. Hadde ikke gjort det før (som jeg kan huske) Så skulle de nye nakne mandlene tørke i to- tre dager. Men jeg er av litt den utolmodige sorten så jeg la de på bakepapir i ovnen og tørket dem litt der i noen omganger på lav varme. Det funket helt fint :-) Jeg sa til min mann at det stod i oppskriften at mannen skulle male, så da fikk min kjære mann til å male alle mandlene. Og han var ikke lite stolt da han hadde malt 500 gram mandler, men litt småsur da je...

Lenge siden jeg har blogget noe, og har egentlig tenkt å forbedre endel av det jeg allerede har lagt ut, men knoter litt her skjønner jeg. Går det ikke ann å tilføre f.eks en oppskrift i et allerede publisert innlegg uten å måtte publisere det på nytt? Hmm... Får prøve meg litt frem her... Ha en fin lørdag :-)