Gå til hovedinnhold

Kakemenn

Mine foreldre er fra Vestlandet så jeg er vokst opp med kakemenn og ikke peppekaker egentlig. Så i alle år har vi laget og malt hvite kakemenn. Min førstefødte liker også kakemenn, men detter mest mot peppekaker. Om det er fordi de har non stop eller om de bare smaker best det vet jeg ikke, men kakemenn må jeg liksom lage fordet. Det er liksom ikke jul uten. Dessuten kommer min eldre bror til oss i julen og han er veldig glad i kakemenn. Så her kommer oppskriften hvis du har lyst til å prøve:

100 g margarin
3,5 dl sukker
1 ts hjortetakksalt
2,5 dl melk
ca. 750 g hvetemel

Smelt smør og la det bli litt avkjølt
Bland i alt det tørre
Rør inn smør
Arbeid deigen sammen til en klump eller til en pølse og legg den i kjøleskapet i en plastikk pose. (1-2 poser)

Deigen kan du lage en dag, oppbevare i kjøleskap og lage kaker neste dag.

Deigen er litt hard med en gang du tar den ut for å jobbe med den. Men bare jobb godt på kjøkkenbenken med litt mel, og begynn å kjevle ut en tynn leiv. Så kan du bruke kake former og forme de figurene du ønsker. 

Hvis du vil, kan du pensle kakene med konditor farge FØR du steker dem. I år lot jeg det være, da jeg syntes de var finere uten ( og dessuten litt kjedelig å gjøre siden småen ikke hadde lyst å hjelpe :-)


Kakene stekes på stekebrett midt i ovenen på 200 grader i ca 7-8 min. 





Ønsker du tynne harde kaker lager du tynn leiv, ønsker du litt tykke myke kaker har du bare litt tykkere leiv. Det er hva du ønsker. Vi har litt av hvert :-)

Lykke til 
Klem fra Irmelinn
Etiketter:

Kommentarer

Legg inn en kommentar

Populære innlegg fra denne bloggen

How to- barbie kake :-)

Her om dagen fikk jeg forespørsel om jeg hadde lyst og mulighet til å bake en kake for en husmor som ikke syntes det er noe gøy å bake. Da sa jeg selvfølgelig ja, og ble ikke overrasket over at moren til to frøkner ønsket en barbie kake. Tror den kake formen er brukt mest her i hus, utenom langpanna :-) Men det gjør ingen verdens ting, syntes det bare er gøy jeg å boltre meg i litt rosa jeg som bor kun med gutter. Jeg har jo mange års erfaring innen å leke med Barbie dukker ;-) Tenkte denne gangen skulle jeg prøve å lage en liten bildelig beskrivelse av hvor enkelt det er å faktisk lage en slik kake :-) Here goes : Først lager du selvfølgelig en kake etter smak i en kjolekake form eller en illfast bolle, når den er blitt kald etter steking fyller du den med fyll av ønske og sett den gjerne litt kaldt. Da er den stødigere å jobbe med når du setter den på kakebrettet. Bilde viser en ferdig fyllt kake og som nå skal få et lag med vanilla icing! Jeg kunne trukket den med...
13 kommentarer
Les mer

Min første dukke kake

Hoi, når jeg ser tilbake til hva jeg laget for første gang blir jeg nesten flau, jeg syntes jeg var sååå flink da men når jeg ser det nå så ...huffemei, ikke bra i det hele tatt :- / Dette er altså da bilder av min aller første dukke kake, denne er laget uten "dukke form" men med en kjøkken bolle som form, derav den litt store kjolen hehe :-)
2 kommentarer
Les mer

Kapein sabeltann kake

Til Sara 5 år i dag! Sjokoladekake våt og god med masse deilig sjokoladesmørkrem Oppskrift på kaken finner du  her Steg for steg beskrivelse av hvordan du lager Kaptein Sabeltann er det Hanne med bloggen Hannes kaker som har laget, og link til hennes side finner du  her
1 kommentar
Les mer