kakepause

Denne uken har det blitt noen kaker, det hele begynnte egentlig forrige lørdag formiddag (les tidlig morgen) så baket jeg 24 cupcakes til en kafe her hvor jeg bor, de skulle teste ut om det var noe de eventuelt kunne selge, de hadde solgt alle bortsett fra fire :-D det kaller jeg suksess. Jeg laget 12 oreo cupcakes og 12 vanilje, oppskifter lånt av www.passion4baking.com. Så kom onsdag og da laget jeg marsipan stjerne bløtkaken som jeg blogget tidligere om. Så samme dag laget jeg en liten 8-10 personers bløtkake som gubben tok med seg på jobb til en kollega, jeg glemte å ta bilde og gubben sitt bilde før de hogget løs på lærerrommet var ikke dugans for bloggen her.  Anyway, det var da to på onsdag, så en Manchester Unitet sjokoladebombe kake på torsdag og i dag lørdag har jeg laget to små sjokoladekaker til to små søsken som fyller 3 år :-)  Kjenner det er slutten på en litt hektisk bake uke og finishen på den lilla var vel ikke helt som jeg ønsket, men de ble søte da og jeg ...

Min venninde hadde sett et bilde av en kake hun likte og ønsket jeg laget liknenede til sin datters ett års dag. Jeg har ikke laget så mange kaker med "god gammeldags" marsipan lokk på, så jeg gruet meg litt, hadde litt trøbbel, men tror ikke det synns til slutt og venninden ble veldig fornøyd :-) og det er jo det aller viktigste. Saken er det at hvit marsipan, div fontanter ol masser er litt mer elastiske enn når du ruller ut en pølse med marsipan, så det er litt knotete å få til ( men øvelse gjør mester ;-) og de har lettere for å revne. Iallfall så opplever jeg det, men nå har jo jeg lagt "vanlig " marsipan lokk kanskje tre ganger, så hva vet nå jeg :-) Ellers er kaken sukkerbrød, et lag med hjemmelaget vanilje krem og et lag med hjemmelaget jordbærmousse... Hipp hipp hurra for Lotte 1 år :-)

Her om dagen fikk jeg forespørsel om jeg hadde lyst og mulighet til å bake en kake for en husmor som ikke syntes det er noe gøy å bake. Da sa jeg selvfølgelig ja, og ble ikke overrasket over at moren til to frøkner ønsket en barbie kake. Tror den kake formen er brukt mest her i hus, utenom langpanna :-) Men det gjør ingen verdens ting, syntes det bare er gøy jeg å boltre meg i litt rosa jeg som bor kun med gutter. Jeg har jo mange års erfaring innen å leke med Barbie dukker ;-) Tenkte denne gangen skulle jeg prøve å lage en liten bildelig beskrivelse av hvor enkelt det er å faktisk lage en slik kake :-) Here goes : Først lager du selvfølgelig en kake etter smak i en kjolekake form eller en illfast bolle, når den er blitt kald etter steking fyller du den med fyll av ønske og sett den gjerne litt kaldt. Da er den stødigere å jobbe med når du setter den på kakebrettet. Bilde viser en ferdig fyllt kake og som nå skal få et lag med vanilla icing! Jeg kunne trukket den med...

  Min førstefødte spurte mamma så fint om vi "Væææær så snill kunne lage smultringer" , jeg er ikke sen om å si ja til å bake så jadda, det kan vi vettu og dette ble resultatet :-) Disse to er det som er igjen når bildet ble tatt :-) Falt i smak hos poden for å si det sånn... Siden jeg allerede var i gang med fritering tenkte jeg på å prøve en oppskrift fra Manuela som jeg lenge har hatt lyst til å prøve, det er de lange rare på bildet :-)   Churros (12 stk store) 2,5 dl vann 75 g smør 1/4 ts. salt 2,5 dl mel 0,5 dl sukker 3 egg 2 ts. vaniljesukker eller 1/2 vaniljestang olje til fritering- Jeg bruker rapsolje     I frityr gryta med de!! Det ser kanskje ikke så veldig godt ut akkurat her, men åååå rullet i litt sukker og fortsatt litt lunkne, så smaker de helt himmelsk :-) Steg for steg på denne finner du på www.passion4baking.com , de heter Churros og hele fam. her i hus abefaler den på den sterkeste. Super lett å lage og farlig god.   ...